品質管理担当　内原　黎子(レイコ) 海洋食品の工場では、安心・安全な商品をお客様に届けるため、日々検査を行っています。その仕事を行っているのが、品質管理担当の内原です。第一回目は彼女の声をお届けします。 　 勤務年数は？ ９年目です。 　 普段はどんな仕事をしているのですか？ 一般的名称で、「品質管理担当」といわれていますが、本来品質は各製造工程ごとにつくりこんでいくものなので、品質管理も当然各ラインで行っています。私達の仕事は、製品の味覚やビジュアル効果（おいしいおいしくない、形が良い悪い）という点で製品にアプローチするのではなく、安全性（食中毒は無いだろうか？など）というものを最重要ポイントにおいて「我々の作っている商品は安心・安全な食べ物だ」という証明をしていくことです。それが、あらゆる面（人や機械の清潔さ、確かな温度管理）土台の積み重ねからなりたっていることを日々数字（菌数ゼロ！！）にしていくことです。

（左）品質管理室入口（右上）内原（右下）同室の仲間 　 この仕事をやっていて良かった事は？ 目の前しか見えてない狭い視野の私でしたが、ミクロの世界にノックアウトされました。 　 この仕事をやっていて嫌な事は？ 月に１回の検便回収後、品管室の危険な香り…… 　 最後に一言 品質管理の仲間がもう一人いるのですが、その人といると超ハッピーな仕事です。 おすすめします。

海洋食品の工場では、衛生的な食品をつくるためにたくさんの決まりごとがあります（例えば手洗いの方法・清掃の方法など）。その決まりごとを従業員に守らせるのも彼女の仕事です。そういうところではとっても厳しいですが、それ以外の部分では周りの人を引っ張る力をもっていて、周りを笑いの渦にひきこむ、とっても楽しい人です。 （レポーター　佐久間）

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